Сладкие вареники со щавелем

Вторые блюда (каши, макароны, рецепты из яиц и овощей и т.п.)

Фото вареников со щавелем

Ингредиенты на 4 порции:

- 2-3 стакана муки,

- 1/2 стакана молока,

- 1/3 стакана теплой воды,

- 1 яйцо,

- 1 ч. ложка растительного масла,

- 1 ч. ложка соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

- пучок щавеля,

- сахар по вкусу.

В миску всыпать 2 стакана муки. В центре полученной горки сделать небольшое углубление. В него разбить яйцо, влить воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымесить тесто, добавить в него растительное масло и еще раз хорошенько вымесить.

Готовое тесто накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 40 мин.

Щавель вымыть, мелко нарезать, а затем тщательно подавить, чтобы дал сок.

От теста отделить куски, раскатать на колбаски и нарезать частями. Каждую обмакнуть в муку и раскатать в тонкие лепешки.

В лепешку выложить ложку начинки, посыпать сахаром и тщательно защипать края.

Вскипятить воду. Вареники варить в кипящей подсоленной воде до готовности, подать со сметаной.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч 50 мин

В 1 порции 320 ккал

Белки – 15 г, жиры – 12 г, углеводы – 14 г

Версия для печати


Комментарии:

К этому рецепту пока нет комментариев.

Добавить комментарий