Кулинарные рецепты На любой вкус
Жареный сыр с салатом из свежих овощей
Блюда из овощей
Ингредиенты на 4 порции:
- листья салатов,
- 400 г помидоров черри,
- 2 цукини,
- 1 авокадо,
- сок лимона,
- 400 г брынзы,
- 8 ст. ложек оливкового масла,
- 1 яйцо,
- мука,
- панировочные сухари.
Листья салатов вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Цукини вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
Авокадо вымыть, обтереть бумажным полотенцем, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть авокадо нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона. Все ингредиенты выложить на тарелку.
Сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и, обмакнув во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать сыр на половине оливкового масла до образования золотистой корочки.
Сделать соус. Оставшееся оливковое масло, соль и молотый черный перец соединить и взбить. Салат полить соусом. Сверху выложить кусочки жареного сыра и подать на стол.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин
В 1 порции 310 ккал
Белки – 24 г, жиры – 12 г, углеводы – 16 г
К этому рецепту пока нет комментариев.