Кулинарные рецепты На любой вкус

В жаркое время года хочется отказаться от супов из мяса и заменить их не менее сытными и полезными овощными супами.

Вот мой рецепт морковного супа.

Ингредиенты:

морковь, полстакана риса мелкой вермишели, 3-4 ст. ложки сливочного масла, зелень, 1 ст. ложка муки, 2 яйца.

Нарезаем морковь соломкой, заливаем водой, солим и варим до мягкости моркови.

Добавляем вермишель, поджаренную со сливочным маслом муку и варим 5 мин.

Заправляем суп яйцами и сметаной, посыпаем зеленью.