Кулинарные рецепты На любой вкус
Рулетики из цукини с фетой
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- цукини – 1 шт.,
- фета – 200 г,
- орешки кедровые – 100 г,
- лимон – 1/2 шт.,
- масло растительное – 2 ст. ложки,
- базилик, бальзамический уксус,
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Цукини нарежьте вдоль полосками толщиной 3-4 мм. Выложите на решетку для гриля, сбрызните маслом, посолите, поперчите. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5 мин.
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Фету нарежьте кубиками, поперчите, сбрызните лимонным соком, смешайте с орешками.
На полоски цукини распределите сырную начинку, сверните рулетики, закрепив их зубочистками или перевязав перьями зеленого лука. Готовые рулеты выложите на тарелку, сбрызните маслом и бальзамическим уксусом, украсьте листиками базилика.
Приятного аппетита!
К этому рецепту пока нет комментариев.