Кулинарные рецепты На любой вкус
Фаршированные баклажаны с грибами
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- баклажан – 4 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- грибы – 100 г,
- рис – 100 г,
- сыр – 100-200 г,
- черный перец, соль,
- растительное масло.
Баклажаны очистить от шкурки, разрезать пополам вдоль, и вырезать сердцевину. Вырезанную мякоть баклажана измельчить в блендере, добавить потертую на крупной терке морковь и отваренные или тушенные грибы. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить.
Отварить рис в подсоленной воде и перемешать его с обжаренными овощами.
Наполнить начинкой баклажаны, выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин. Вытянуть из духовки, посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на 3 мин.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин
К этому рецепту пока нет комментариев.