Кулинарные рецепты На любой вкус
Итальянский омлет
Омлеты, блюда из яиц
Сытная закуска с картофелем и сыром.
Ингредиенты на 4 порции:
- 800 г картофеля,
- 3 ст. ложки оливкового масла,
- 2 луковицы,
- соль, молотый черный перец,
- 5 яиц,
- 200 мл сливок,
- 2 ст. ложки свежей рубленой зелени (петрушка, кресс-салат, тимьян),
- 600 г моцареллы (натереть на крупной терке),
- тертый мускатный орех.
Нагреть духовку до 200 градусов. Картофель очистить и нарезать кружками. Лук очистить и мелко порубить. В жаровне нагреть масло и обжаривать картофель на среднем огне 15 мин, постоянно помешивая. За 5 мин до готовности добавить лук. Посолить и поперчить.
Яйца взбить со сливками, добавить зелень, половину тертого сыра, мускатный орех, соль и перец. Полить смесью картофель, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку на 25-30 мин.
Вынуть омлет из духовки, нарезать кубиками и подать на стол. К такому омлету хорошо подать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч 10 мин
В 1 порции 520 ккал
Белки – 19 г, жиры – 38 г, углеводы – 27 г
К этому рецепту пока нет комментариев.