Закуска слоеная из сельди

Закуски

Фото слоеной закуски из сельди селедки с яблоками

Ингредиенты:

- филе сельди - 1 шт.,

- яблоки зеленые – 2 шт.,

- лук репчатый – 1 шт.,

- брусника (или клюква) – 1 стакан,

- сахар – 2 ч. ложки,

- сок лимона – 2 ст. ложки,

- сметана – 2 ст. ложки,

- зелень петрушки – для украшения.

Яблоки очистите от семян и кожуры. Одно яблоко измельчите в блендере вместе с брусникой, оставив несколько ягод для украшения.

Яблочно-ягодное пюре смешайте со сметаной, 1 ст. ложкой лимонного сока и 1 ч. ложкой сахара, взбейте миксером, охладите.

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, залейте смесью оставшегося лимонного сока и сахара, оставьте на 15 мин. Смешайте с нарезанным кубиками вторым яблоком.

Филе сельди нарежьте маленькими кубиками. На дно креманок или бокалов уложите филе сельди, сверху – яблоко с маринованным луком и мусс. Украсьте ягодами брусники и листиками петрушки. Подавайте закуску охлажденной.

Приятного аппетита!

Версия для печати


Комментарии:

К этому рецепту пока нет комментариев.

Добавить комментарий