Соусы и подливы
Ингредиенты: базилик – 2 пучка, петрушка – 1 пучок, сыр твердый – 100 г, орехи кедровые – 2 ст. ложки, чеснок – 3-4 зубка, масло оливковое – 3 ст. ложки, соль – по вкусу.
Зелень помойте и обсушите. Сыр натрите на средней терке, чеснок очистите, мелко порежьте. Все ингредиенты сложите в чашу блендера, долбавьте соль, налейте оливковое масло, измельчите 2-3 минуты до однородной массы. Готовый соус можно хранить в герметично закрытой емкости до 5 дней или около месяца в морозилке.
Приятного аппетита!