Кулинарные рецепты На любой вкус

Ингредиенты на 4 порции:

- соль, перец по вкусу.

Капусту вымыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде в течение 10 мин, затем обдать холодной водой. Каждый кочанчик аккуратно разрезать пополам.

Морковь вымыть, отварить до полной готовности, затем охладить, очистить и нарезать тонкой длинной соломкой.

Маринованные грибы промыть в холодной воде и нарезать вдоль волокон тонкими ломтиками. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

В салатнице смешать маринованные грибы, вареную брюссельскую капусту, морковь, репчатый лук и чеснок.

Приготовить заправку. Смешать растительное масло, лимонный сок, молотый черный перец, соль по вкусу и полить этой заправкой салат, а затем перемешать.

Готовый салат посыпать измельченным луком, а затем убрать салат в холодильник на 30 мин, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин

Белки – 14 г, жиры – 13 г, углеводы – 16 г