Кулинарные рецепты На любой вкус

Ингредиенты на 4 порции:

- несколько кружочков лимона для украшения.

Лимоны ошпарить кипятком. С 2-х лимонов с помощью терки снять цедру. Из всех лимонов отжать сок.

Клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце, удалить плодоножки, каждую ягоду разрезать пополам (несколько мелких заморозить в формочках для льда для украшения). Клубнику измельчить в блендере, засыпать половиной сахара и оставить на 10 мин, чтобы выделился сок.

В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, влить сок лимонов, положить цедру, сахар, добавить клубничное пюре и варить на медленном огне 5-10 мин. Дать полностью остыть.

Напиток процедить и разлить по высоким бокалам. В каждый бокал положить кружочек лимона, лед с замороженной клубникой и подать на стол.

Приятного аппетита!