Кулинарные рецепты На любой вкус

В турку добавить половину от приготовленной порции воды и добавить сахар по вкусу. Затем турка ставится на огонь и доводится до кипения.

Когда вода с сахаром закипела - снять турку с огня, добавить молотый кофе и остальное количество воды. Снова вернуть на огонь. В турке будет появляться густая пена. Вот тут надо быть внимательным и нельзя допустить бурного кипения. Моментально разлить ароматный кофе по чашкам и подавать к столу.

Кофе по-египетски можно заваривать как крепким, так и не очень, дело вкуса.