Кулинарные рецепты На любой вкус

Ингредиенты: 100 г шампиньонов, пучок салата-латука, 200 г стручковой фасоли, 20 помидоров черри, 3 морковки, пучок зелени, 50 г кресса водяного, 1 лимон, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец по вкусу.

Морковь и стручки зеленой фасоли варить в соленой воде 5-7 минут, чтобы они оставались хрустящими. Выложить овощи в очень холодную воду, чтобы не размякли. Порезать морковь кубиками, грибы - ломтиками, помидоры черри - на половинки. Приготовить соус, смешав соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Выложить овощи в большую салатницу и залить соусом. Посыпать измельченной зеленью и кресс-салатом.