Кулинарные рецепты На любой вкус

Ингредиенты:

- 40 мл лимонного сока.

В сотейнике разогреваем мед, масло и сахар до полного растворения сахара и снимаем с плиты и даем остыть до комнатной температуры.

Имбирь мелко нарезаем и смешиваем с кориандром, гвоздикой и корицей.

В медово-масляную смесь добавляем соль, какао и пряности. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.

Замешиваем не крутое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2-3 часа. Тесто получается достаточно жидкое, но пусть вас это не пугает.

Нагреваем духовку до 170 градусов. На присыпанной мукой доске раскатываем тесто толщиной 6 мм. Вырезаем острой формочкой пряничных человечков, или ваши любимые формочки.

На смазанный растительным маслом противень выкладываем пряники. Убираем в духовку примерно на 10 минут. Важно не передержать пряники, а то они подгорают быстро.

Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку остывать.

Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 г пудры приходится примерно 2 ст. ложки жидкости.

Раскрашиваем глазурью пряники как нам нравится)

Приятного аппетита!