Кулинарные рецепты На любой вкус
Репа, фаршированная грибами
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- репа (средняя) – 3 шт.,
- грибы – 300 г,
- лук репчатый – 2 шт.,
- сметана – 1/2 стакана,
- масло сливочное – 3 ст. ложки,
- масло растительное – для жарки,
- соль, перец черный молотый – по вкусу,
- зелень петрушки рубленая – для подачи.
Репу вымойте, обсушите. Заверните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. С печеной репы срежьте кожицу, аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до прозрачности 3-4 мин. Добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте еще 10-15 мин. Смешайте с рубленой мякотью репы, посолите, поперчите.
Полученной массой нафаршируйте репу, уложите в форму, сбрызните растопленным сливочным маслом. Залейте сметаной. Запекайте в духовке при 180 градусах 10-15 мин. При подаче посыпьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита!