Кулинарные рецепты На любой вкус

Ингредиенты на 4 порции:

- 300 г черники.

Желтки взбить с сахаром на горячей водяной бане в пышную массу. Молоко со сливками и ванильным сахаром вскипятить в кастрюле, слегка остудить и влить тонкой струйкой в желтковую массу. Перелить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и готовить, помешивая деревянной ложкой, до загустения. Переставить кастрюлю в емкость с ледяной водой и продолжать взбивать массу, пока она не остынет.

Взбитую массу поставить в морозильную камеру на 6 ч. Периодически перемешивать замерзающее мороженое ложкой.

Шоколад растопить и смешать с искрошенными кукурузными хлопьями. Распределить массу по двум разъемным формам диаметром 18 см и дать застыть в холодильнике. Чернику вымыть. Половину ягод пюрировать, смешать с оставшимися ягодами и половиной мороженого. 6 ст. ложек черничного мороженого добавить к ванильному, сделав ложкой мраморный узор. Собрать торт, выложив слоями коржи и 2 вида мороженого. Убрать в морозилку на 2 ч. Перед подачей украсить торт целыми ягодами.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. Заморозка: 8 ч

Белки – 9 г, жиры – 17 г, углеводы – 59 г