Кулинарные рецепты На любой вкус
Салат с курицей и клубникой
Салаты
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 г куриного филе,
- 1 стебель лука-порея,
- 200 г помидоров черри,
- 100 г клубники,
- 1 огурец,
- 1 желтый сладкий перец,
- соль по вкусу,
- 100 г щавеля.
Для заправки:
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложка сока лимона,
- соль по вкусу.
Филе отварить в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать маленькими кусочками. Клубнику, перец, огурец, черри, щавель вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Огурец нарезать тонкими колечками, у перца удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать тонкой соломкой. Щавель порвать руками на тонкие полоски. Лук (белую часть) нарезать колечками.
Сделать заправку. Бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона взбить венчиком, посолить.
Выложить на тарелку кружки огурца, на них подготовленные ингредиенты салата. Полить готовый салат заправкой и подать на стол.
Приятного аппетита!