Кулинарные рецепты На любой вкус

Мороженную семгу разрезать на кусочки, удалить косточки. Сделать рассол - в кастрюлю налить холодной воды, насыпать горсть соли, проверить на соль- сырое куриное яйцо опустить, если яйцо плавает поверху - значит соли достаточно, если в середине или на дне - добавить соли. Выложить рыбу, положить лавровый лист и под гнет на 1 час 20 минут. Слейте воду, рыба готова.

Приятного аппетита!