Кулинарные рецепты На любой вкус

Утка – символ счастья и мужского начала Ян, апельсины – символ удачи.

Ингредиенты:

- масло сливочное – для жарки.

Тушку утки помойте, нарежьте на порционные куски, посолите и обжарьте на сливочном масле на сильном огне до образования золотистой корочки.

С апельсинов срежьте цедру, нарежьте ее соломкой и ошпарьте. Из очищенных апельсинов удалите семена, нарежьте дольками.

Утку уложите на противень или в гусятницу, вокруг разложите дольки апельсинов и виноград, залейте соком, оставшимся от жарки, обсыпьте цедрой апельсина, закройте крышкой или накройте фольгой, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке полтора часа.

Приятного аппетита!