Кулинарные рецепты На любой вкус
Запеканка с брокколи и макаронами
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- брокколи – 350 г,
- сливки 20% - 1 стакан,
- сыр чеддер твердый – 150 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- бекон – 50 г,
- масло растительное – 2 ст. ложки,
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Брокколи разберите на соцветия, варите в подсоленной воде 3-4 минуты.
Мелко нарезанные лук и бекон обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Яйца смешайте со сливками, немного взбейте.
Макароны смешайте с брокколи, луком и беконом, сливочно-яичной массой, 100 г чеддера. Посолите, поперчите. Переложите смесь в смазанную маслом жаропрочную форму. Посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!