Курица с лимоном

Птица

Фото курицы с лимономИнгредиенты:

- 1 курица (2-2,3 кг),

- 4 ст. ложки оливкового масла,

- сок и тертая цедра 1/2 лимона,

- 1 ст. ложка жидкого меда,

- 1 ч. ложка сушеного тимьяна,

- 1 зубчик чеснока,

- 4 крупных помидора,

- 2 луковицы,

- соль, перец черный молотый – по вкусу.

 

Курицу хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и молотым черным перцем, смазать 2 ст. ложками оливкового масла.

Выложить курицу грудкой вверх на установленную над глубоким противнем решетку, налить на противень 250 мл воды и запекать 90 минут. Во время приготовления периодически подливать на противень воду.

Чеснок очистить и истолочь. Смешать мед, тимьян, чеснок, сок и цедру лимона. Через 1 час после начала запекания смазать курицу пряной смесью, на противень выложить вымытые помидоры и нарезанные дольками луковицы, смазать их оставшимся оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Версия для печати


Комментарии:

К этому рецепту пока нет комментариев.

Добавить комментарий