Салат с макаронами и морепродуктами

Рыба и морепродукты

Ингредиенты:

- макароны в виде спиралей - 400 г,

- морепродукты варено-мороженые (смесь) - 250 г,

- брокколи - 250 г,

- цуккини - 250 г.

- помидоры - 3 шт.,

- лук репчатый - 1 шт.,

- сок лимонный - 2 ст. ложки,

- масло растительное - 2 ст. ложки,

- маслины без косточек - 12 шт.,

- порошок горчичный - 1 ч. ложка,

- зелень базилика и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки,

-перец кайенский молотый, соль - по вкусу.

Для соуса смешайте лимонный сок, соль, перец, горчичный порошок, масло и зелень.

Морепродукты варите в подсоленной воде 5 минут, охладите. Смешайте с соусом и выдержите в холодильнике не менее 30 минут.

Брокколи разберитк на соцветия, варите 5 мин. Добавьте нарезанные ломтиками цуккини и варите еще 1 мин. Бульон слейте, овощи охладите.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками, маслины — кольцами.

Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды. Воду слейте, макароны охладите, смешайте с морепродуктами и овощами, перемешайте.

При подаче украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

Версия для печати


Комментарии:

К этому рецепту пока нет комментариев.

Добавить комментарий