Кулинарные рецепты На любой вкус
Салат с макаронами и морепродуктами
Рыба и морепродукты
Ингредиенты:
- макароны в виде спиралей - 400 г,
- морепродукты варено-мороженые (смесь) - 250 г,
- брокколи - 250 г,
- цуккини - 250 г.
- помидоры - 3 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- сок лимонный - 2 ст. ложки,
- масло растительное - 2 ст. ложки,
- маслины без косточек - 12 шт.,
- порошок горчичный - 1 ч. ложка,
- зелень базилика и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки,
-перец кайенский молотый, соль - по вкусу.
Для соуса смешайте лимонный сок, соль, перец, горчичный порошок, масло и зелень.
Морепродукты варите в подсоленной воде 5 минут, охладите. Смешайте с соусом и выдержите в холодильнике не менее 30 минут.
Брокколи разберитк на соцветия, варите 5 мин. Добавьте нарезанные ломтиками цуккини и варите еще 1 мин. Бульон слейте, овощи охладите.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками, маслины — кольцами.
Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды. Воду слейте, макароны охладите, смешайте с морепродуктами и овощами, перемешайте.
При подаче украсьте салат зеленью.
Приятного аппетита!
К этому рецепту пока нет комментариев.