Кулинарные рецепты На любой вкус
Перец, фаршированный ветчиной и грибами
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- перец сладкий – 4 шт.,
- грибы – 300 г,
- ветчина – 200 г,
- помидоры – 2 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло сливочное – 2 ст. ложки,
- сыр твердый тертый – 2 ст. ложки,
- сухари панировочные – 2 ст. ложки,
- чеснок – 1 зубок,
- соль, перец черный молотый – по вкусу,
- зелень кинзы, базилика и мяты рубленая – 1 ст. ложка,
- масло растительное – для жарки.
Перец разрежьте вдоль пополам, очистите от семян, помойте, ошпарьте.
Нарезанные кубиками ветчину, грибы и помидоры, мелко рубленые лук и чеснок обжарьте вместе на растительном масле 7-8 мин. Добавьте зелень, посолите, поперчите, перемешайте
Половинки перца наполните приготовленным фаршем. Посыпьте смесью сухарей и сыра, положите сверху кусочки сливочного масла и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!