Кулинарные рецепты На любой вкус

Берем обыкновенный птичий фарш 1 кг, его можно приготовить из окорочков или мяса птицы.

Отдельно готовим начинку: одно вареное яйцо + 100 г сыра "Российский" - все на мелкой терке трем. Начиняем этой начинкой фарш, формируем котлеты, обваливаем их в кляре и жарим. Кляр: 1 сырое яйцо, 3 стол. л. майонеза, 1 ст. л. муки, щепотка соды.